Citations

Citations choisies parmi mes auteurs favoris au cours des années :

Les fermes qu’on rencontre sont sans apparat, ont l’air modeste, mais c’est le royaume d’Épicure. Aucun nabab ne mange nourriture plus noble et plus saine que celle de ces gens. Ils vivent presque en économie fermée, ils produisent tout ce qui vient sur leur table, et tout ce qui vient sur leur table est d’une exquise fraîcheur. Ils sont savants en art de vivre. Ils font leur bonheur de petits détails très soignés ; ce sont des aristocrates jusqu’au bout des ongles. Leurs richesses sont solides et naturelles : elles ne se chiffrent pas en francs. Les troupeaux sont minuscules ; les champs à la mesure humaine sont encore cultivés à la main, leur situation d’ailleurs, parfois en terrasses, ne permet pas l’utilisation des moyens mécaniques. Tous ces paysans exercent leur métier avec une science qui se transmet et se perfectionne de génération en génération, et ils sont également habiles au travail et au loisir. Jean Giono, « Un Paysage dans lequel on est heureux », années 1950, dans Provence, Paris, Gallimard, 1993	Dans ce jardin, on diversifie à l’extrême, on mélange, on associe, on recherche la juste place de l’herbe sauvage : elle ne veut pas être chassée d’un jardin libre, d’un sol vivant. Ce jardin est tout ensemble forêt, prairie, marais, talus, potager, rocaille, verger, vieillesse, enfance. Celui qui s’en occupe en est un élément à la fois directeur et dirigé, non le maître. Pierre Lieutaghi, 1980
La vision des Alpilles, où l'homme est omniprésent, me confond d'admiration. La plus petite plantation, le dessin du sillon, la courbe d'un chemin rural, le mur de pierres sèches sont le résultat d'un geste, d'une réflexion en harmonie avec les lieux. Jean Cabanel, Paysage. Paysages, Jean-Pierre de Monza, 1995	L’art de Provence, en ses meilleures manifestations, est toujours un peu un art de paysans. Il n’oublie jamais la terre dont il procède et les plus belles œuvres, écloses même dans les cités, ont toujours cet air raffiné et rustique qui fait la noblesse de nos campagnes. Max-Phillipe Delavouet, dans René Jouveau, La Cuisine provençale de tradition populaire, Nîmes, Imprimerie Bene, 1976
L’amandier, c’est ce bel arbre qui, après les buis, offre aux abeilles leur deuxième floraison. Chez nous, en Haute-Provence, il commence à fleurir fin février. Il illumine alors la campagne de ses bouquets blancs ou roses. J’aime m’asseoir dessous, adossé au tronc : une musique parfumée m’enveloppe. C’est la rumeur des butineuses au travail mêlée aux effluves légers des fleurs. Marcel Scipion, L’Homme qui courait après les fleurs : mémoires d’un berger d’abeilles, Paris, Seghers, 1984	La vision des Alpilles, où l'homme est omniprésent, me confond d'admiration. La plus petite plantation, le dessin du sillon, la courbe d'un chemin rural, le mur de pierres sèches sont le résultat d'un geste, d'une réflexion en harmonie avec les lieux. Jean Cabanel, Paysage. Paysages, Jean-Pierre de Monza, 1995
Un jardin, c’est d’abord un jardinier : un rapport obligé de l’Homme à la nature. Gilles Clément, correspondance	Quatre citations attribuées à Paul Cézanne : En réponse à la question : « Quel est selon vous le chef d’œuvre de la nature ? » Sa diversité infinie. Quand la couleur est à sa richesse, la forme est à sa plénitude. Les couleurs sont la chair éclatante des idées et de Dieu. Les couleurs montent des racines du monde alors que le dessin est une abstraction de l’esprit. Paul Cézanne
Les nouveaux venus en Provence ont des faiblesses pour le mistral. Ils trouvent ce vent sec et frais tonique, sportif, sain, jovial. Ils apprécient qu’il chasse les nuages et les miasmes chargés de moustiques, venus des marécages de Camargue, et nettoie le ciel qu’il fait briller de soleil, comme un grand plat de cuivre durement frotté. Le temps de mistral, un mauvais temps ? Allons donc ! comment le mauvais temps pourrait-il être ensoleillé ? Pour les gens du Nord, qui dit mauvais temps dit nuages et pluie. Ce n’est pas ainsi que l’entendent les Provençaux… Michel Tournier, Petites Proses, Gallimard, 1986	Un jardinier est un homme d’avenir, En ce sens qu’il est toujours en avance D’une saison ou de deux, Semant en automne les fleurs du printemps, Préparant au printemps ce qui fleurira à l’automne. Là où un profane ne verra que désert, désolation, aridité, Le jardinier, lui, contemplera déjà l’éden d’un luxuriant massif. Jacques Lacarrière, cité par Henri Coumoul, Jardins de l’autoroute. Histoire de graines, d’herbes et de rocailles, Arles, Actes Sud, 2002
Le Tiers-Payage – fragment indécidé du Jardin planétaire – désigne la somme des espaces où l’homme abandonne l’évolution du paysage à la seule nature. Il concerne les délaissés urbains ou ruraux, les espaces de transition, les friches, marais, landes, tourbières, mais aussi les bords de route, rives, talus de voies ferrées, etc. À l’ensemble des délaissés viennent s’ajouter les territoires en réserve. Réserves de fait : lieux inaccessibles, sommets de montagne, lieux incultes, déserts ; réserves institutionnelles : parcs nationaux, parcs régionaux, “réserves naturelles”. Gilles Clément, « Les trois concepts », dans Louisa Jones et Gilles Clément, Pour une écologie humaniste, Paris, Aubanel, 2006	Nous sommes en février ; il fait bon et tout à l’heure il fera froid ; le soleil rit, et puis se couvre ; il disparaît, revient, s’éteint. Alors, de ses boutons, l’amandier, le pressé, déploie les dentelles ; il se voile en communiante, il se fait nuage de coton. [...] Mousseline d’argent qui, dans sa gloire, éclipserait le blanc de l’ivoire, et qui, pour l’éclat n’a d’égale que la neige, velours de paradis, duvet tombé de l’aile de l’ange qui descend sur la terre, lui font merveilleux manteau. Jean-Henri Fabre, L’Euphorbe et l’amandier (extraits), dans Oubreto Provençalo dóu Felibre di Tavan, Avignon, 1909. Texte intégral et autres poèmes de Fabre sur www.e-fabre.com
… le paysage est d’abord une construction végétale dominée par certaines plantes plus ou moins directement favorisées par l’action humaine, et la “nature” un compromis plus ou moins durable entre l’élan de reconquête permanent de la flore et la demande, tantôt gestion, plus souvent prédation, la surprésence et le recul, l’attention et l’inconséquence des sociétés. Comme en beaucoup d’autres lieux du monde, le paysage végétal de la région méditerranéenne s’accomplit en une succession de phases qui vont ici de la pelouse de plantes herbacées et sous-arbustives à la forêt en passant par des stades de landes et de maquis. Pierre Lieutaghi, Petite Ethnobotanique méditerranéenne, Arles, Actes Sud, 2006, p. 234	On va dans les étoiles et on ne sait toujours pas ce qui se passe sur les talus en face de chez soi. Jean Giono, cité par Henri Coumoul dans Jardins de l’autoroute. Histoire de graines, d’herbes et de rocailles, Arles, Actes Sud, 2002
Le mistral : les Provençaux disent que tu fais trop de mal pour qu’on dise du bien de toi, et trop de bien pour qu’on ose en dire du mal ! Marie Mauron, Le Printemps de la Saint-Martin, Paris, Atelier Marcel-Julian, 1979	… voilà ce que je veux dire : tu as parlé de l’orage. Si on avait fait du blé de notre race, du blé habitué à la fantaisie de notre terre et de notre saison, il aurait peut-être résisté. Tu sais, l’orage couche le blé ; bon, une fois. Faut pas croire que la plante ça raisonne pas. Ça se dit : bon, on va se renforcer, et petit à petit, ça se durcit la tige et ça tient debout à la fin, malgré les orages. Ça s’est mis au pas. Mais, si tu vas chercher des choses de l’autre côté de la Terre, mais si tu écoutes ces beaux messieurs avec les livres : “Mettez de ci, mettez de ça : ah ! ne faites pas ça.” Et galère, voilà ce qui t’arrive ! Jean Giono, Regain, 1930
Le jardin n’a pas pour obligation absolue de se substituer indéfiniment à la nature. À terme, c’est elle qui en décidera. Qu’elle peine à reprendre ses droits, comme dans le Midi sec, et le jardin retrouvera sa pleine vocation écologique et paysagère. Qu’elle soit au contraire pressée de revenir, et le jardin aura été une simple virgule dans la phrase. Henri Coumoul, Jardins de l’autoroute. Histoire de graines, d’herbes et de rocailles, Arles, Actes Sud, 2002

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